Вишнёвая щепа лучше всего открывается в сочетании с щепой из ольхи, придаёт продукту лёгкую кислинку и приятный тонкий аромат. Идеальна для любого мяса: свинины, говядины, дичи, кролика, птицы. Придаёт продукту горьковатый аромат «а-ля амаретто» и приятный темно-золотой оттенок. Процесс копчения на вишнёвой щепе занимает меньше времени, цвет на продукты ложится раньше, чем при копчении на чистой щепе ольхи. 

Щепа для копчения — природный материал камерной сушки, влажностью 10 — 17%, оптимальной однородной фракции 8-12 мм, что обеспечивает равномерное копчение. Благодаря уникальной технологии обработки, щепа сохраняет все полезные свойства и ароматы, придавая блюдам неповторимый вкус и тонкий аромат. 

Щепа подходит для всех видов коптилен горячего и холодного копчения. Идеальна для копчения мяса, птицы, рыбы, сала, сыра и других продуктов. Кроме того, может использоваться при готовке продуктов на мангале и барбекю, на углях в походе, а также в домашней духовке.

Натуральная древесина не выделяет канцерогены, не образует копоть.. Щепа очищена от коры и пыли и не содержит сторонних примесей.

Это не только отличный подарок любителям покоптить и приготовить что-нибудь оригинальное, но и полезное приобретение для садоводов и дачников, так как щепа из лиственных пород деревьев — это ещё и прекрасная мульча для садовых растений.

• Щепа вишни — 5 л

• Влажность — 10-17%
• Фракция — 8-12 мм